[年报]爱普股份:2018年年度报告
公司代码：603020 公司简称：爱普股份 爱普香料集团股份有限公司 2018年年度报告 重要提示 一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整， 不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 二、 公司全体董事出席董事会会议。 三、 上会会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。 四、 公司负责人魏中浩、主管会计工作负责人冯林霞及会计机构负责人（会计主管人员）冯林霞 声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 公司2018年度利润分配预案为：拟以2018年12月31日总股本320,000,000股为基数，向全体股 东每10股派发现金股利人民币1.10元（含税），合计派发现金红利35,200,000.00元。剩余未分配 利润待以后年度分配。不进行资本公积金转增股本，不送红股。 六、 前瞻性陈述的风险声明 √适用 □不适用 本报告所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，请投 资者注意投资风险。 七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况 否 八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？ 否 九、 重大风险提示 公司已在本报告中详细描述了公司面临的风险，敬请投资者予以关注，具体详见本报告第四 节“经营情况讨论与分析”中的有关章节。 十、 其他 □适用 √不适用 目 录 第一节 释义 .................................................................................................................................... 5 第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 7 第三节 公司业务概要 ................................................................................................................... 11 第四节 经营情况讨论与分析 ....................................................................................................... 16 第五节 重要事项 ........................................................................................................................... 32 第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 49 第七节 优先股相关情况 ............................................................................................................... 54 第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 55 第九节 公司治理 ........................................................................................................................... 63 第十节 公司债券相关情况 ........................................................................................................... 66 第十一节 财务报告 ........................................................................................................................... 67 第十二节 备查文件目录 ................................................................................................................. 190 第一节 释义 一、 释义 在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义： 常用词语释义 本报告、年度报告 指 2018年年度报告 公司、本公司、上市公司、爱普 香料、爱普股份、发行人 指 爱普香料集团股份有限公司 本报告期、报告期、报告期内、 本期、本期内、年内、年度内、 本年 指 2018年度，2018年1月1日至2018年12月31日 年初、期初、本年期初 指 2018年1月1日 年末、期末、本期末、本期期末、 报告期末 指 2018年12月31日 上期、上年、上年同期 指 2017年度，2017年1月1日至2017年12月31日 上期期末、上年期末 指 2017年12月31日 中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》 《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》 《公司章程》 指 《爱普香料集团股份有限公司章程》 元、万元 指 人民币元、人民币万元 食用香精 指 为公司的产品分类，包括食品用香精和烟草用香精。 日用香精 指 由日用香料和辅料组成的混合物，代表了一定的香精配 方。 食品用香精 指 为食用香精的一种，应用于食品领域的香精，属于食品添 加剂范畴；由食品用香料和（或）食品用热加工香味料与 食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合 物（只产生咸味、甜味或酸味的配置品除外），它含有或 不含有食品用香精辅料。通常它们不直接用于消费，而是 用于食品加工。 烟草用香精 指 为食用香精的一种，应用于烟草领域的食用香精，属于工 业制品。可分为表香香精及加料香精。前者是以挥发性香 料混合物对各种原料烟叶经加湿、混合、切细、干燥后加 香，目的是使制品的烟味或香气多样化，显出制品的特色， 修正原料的不良性质，加强其良好性质；后者是调和烟味 或发挥某种香味特殊性的水溶性混合物，可含多种不挥发 成分（如糖、甘草、可可、巧克力、天然提取物等），大 多在切细原料烟叶前使用。 食品添加剂 指 为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工 工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 调香师 指 使用香料及辅料，进行香精或香水配方设计和调配的人 员。调香师要具有丰富的香料香精知识、灵敏的辨香嗅觉、 良好的艺术修养、丰富的想象能力及扎实的香精配备理论 基础和合成工艺技术。 上海盟泽 指 上海盟泽商贸有限公司 比欧、浙江比欧 指 比欧（浙江）食品工业有限公司 杭州天舜 指 杭州天舜食品有限公司 上海天舜 指 上海天舜食品有限公司 第二节 公司简介和主要财务指标 一、 公司信息 公司的中文名称 爱普香料集团股份有限公司 公司的中文简称 爱普股份 公司的外文名称 Apple Flavor & Fragrance Group Co.,Ltd. 公司的外文名称缩写 Apple Group 公司的法定代表人 魏中浩 二、 联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 葛文斌 孔史杰 联系地址 上海市静安区高平路733号 上海市静安区高平路733号 电话 86-21-66523100 86-21-66523100 传真 86-21-66523212 86-21-66523212 电子信箱 gewenbin@cnaff.com kongshijie@cnaff.com 三、 基本情况简介 公司注册地址 上海市嘉定区曹新公路33号 公司注册地址的邮政编码 201809 公司办公地址 上海市静安区高平路733号 公司办公地址的邮政编码 200436 公司网址 http://www.cnaff.com 电子信箱 kongshijie@cnaff.com 四、 信息披露及备置地点 公司选定的信息披露媒体名称 《中国证券报》、《上海证券报》 登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 http://www.sse.com.cn 公司年度报告备置地点 上海市静安区高平路733号公司证券事务部 五、 公司股票简况 公司股票简况 股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称 A股 上海证券交易所 爱普股份 603020 无 六、 其他相关资料 公司聘请的会计师事务所 （境内） 名称 上会会计师事务所（特殊普通合伙） 办公地址 上海市静安区威海路755号文新报业 大厦25楼 签字会计师姓名 耿磊、孙洁珺 报告期内履行持续督导职责 的保荐机构 名称 无 办公地址 无 签字的保荐代表人姓名 无 持续督导的期间 无 七、 近三年主要会计数据和财务指标 (一) 主要会计数据 单位：元 币种：人民币 主要会计数据 2018年 2017年 本期比上年 同期增减(%) 2016年 营业收入 2,499,756,085.96 2,324,920,563.04 7.52 2,281,364,278.60 归属于上市公司股 东的净利润 110,155,223.81 144,171,261.77 -23.59 190,828,507.99 归属于上市公司股 东的扣除非经常性 损益的净利润 107,050,464.00 132,513,195.45 -19.22 180,680,384.15 经营活动产生的现 金流量净额 -36,564,953.65 47,103,292.81 不适用 157,512,556.23 2018年末 2017年末 本期末比上年同 期末增减（%） 2016年末 归属于上市公司股 东的净资产 1,986,892,121.68 1,898,604,677.45 4.65 1,828,766,522.52 总资产 2,395,017,522.11 2,204,982,772.80 8.62 2,143,183,207.39 (二) 主要财务指标 主要财务指标 2018年 2017年 本期比上年 同期增减(%) 2016年 基本每股收益（元／股） 0.3442 0.4505 -23.59 0.5963 稀释每股收益（元／股） 0.3442 0.4505 -23.59 0.5963 扣除非经常性损益后的基本每股收 益（元／股） 0.3345 0.4141 -19.22 0.5646 加权平均净资产收益率（%） 5.71 7.74 减少2.03个百分点 10.68 扣除非经常性损益后的加权平均净 资产收益率（%） 5.55 7.11 减少1.56个百分点 10.12 报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明 □适用 √不适用 八、 境内外会计准则下会计数据差异 (一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东 的净资产差异情况 □适用 √不适用 (二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的 净资产差异情况 □适用 √不适用 (三) 境内外会计准则差异的说明： □适用 √不适用 九、 2018年分季度主要财务数据 单位：元 币种：人民币 第一季度 （1-3月份） 第二季度 （4-6月份） 第三季度 （7-9月份） 第四季度 （10-12月份） 营业收入 626,792,241.03 609,215,524.04 633,361,793.34 630,386,527.55 归属于上市公司股东的净利润 26,324,393.18 28,107,961.97 41,969,118.28 13,753,750.38 归属于上市公司股东的扣除非 经常性损益后的净利润 26,496,781.57 31,884,464.02 36,127,772.02 12,541,446.39 经营活动产生的现金流量净额 -129,995,414.29 43,174,293.04 19,611,220.57 30,644,947.03 季度数据与已披露定期报告数据差异说明 □适用 √不适用 十、 非经常性损益项目和金额 √适用 □不适用 单位:元 币种:人民币 非经常性损益项目 2018年金额 附注（如 适用） 2017年金额 2016年金额 非流动资产处置损益 37,560.16 101,623.78 -794,320.80 计入当期损益的政府补助，但与 公司正常经营业务密切相关，符 合国家政策规定、按照一定标准 定额或定量持续享受的政府补助 除外 11,586,387.28 16,521,216.08 14,346,062.00 除上述各项之外的其他营业外收 入和支出 -6,124,288.13 -1,080,847.23 -760,523.33 少数股东权益影响额 -992,644.91 -703,639.16 -254,089.09 所得税影响额 -1,402,254.59 -3,180,287.15 -2,389,004.94 合计 3,104,759.81 11,658,066.32 10,148,123.84 十一、 采用公允价值计量的项目 √适用 □不适用 详见本报告第十一节附注七、9“可供出售金融资产”。 第三节 公司业务概要 一、 报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明 （一）报告期内公司所从事的主要业务、主要产品及其用途 公司主营业务为香料、香精和食品配料的研发、制造和销售，并向下游客户提供“食品用香 精+食品配料”的一站式服务。 主要产品包括：香料（含合成香料和天然香料）、香精（含食用香精和日用香精）、食品配 料（主要包括工业巧克力和工业果酱），同时经销国际知名品牌的乳脂制品（主要包括黄油、奶 酪、淡奶油等）、可可及巧克力制品、水果制品等食品配料。 公司产品广泛应用于食品、饮料、卷烟、日化等多个领域。 香料香精的研发、制造及应用技术是公司的核心和竞争优势的集中体现。公司拥有先进的香 气剖析和再生系统、完备的香料谱库、领先的创新科技、稳定的高品质产品和全方位的技术解决 方案，使得公司与客户建立了长期稳定的战略合作关系。 报告期内，公司的主营业务未发生变更。 （二）经营模式 1、香料、香精业务经营模式 公司香料、香精业务的经营模式为：“以销定产”。即以各销售部门的订单为核心，通过制 造管理系统衔接销售、制造和采购，组织制造和原料采购计划，按时、保质、保量完成销售订单。 （1）销售模式 公司采取“经销+直销”相结合的模式：即在全国重要城市设立销售子公司，一方面对重要的 客户采取专人直销服务（直销），另一方面对当地或周边地区的小规模客户通过经销商进行销售， 即公司采取买断的方式将产品销售给经销商、再由其对外销售（经销）。因香精产品为个性化定 制产品，故以直销为主。 通常情况下，公司与主要客户、经销商签订年度《供货合同》或《购销合同》等，约定产品 的质量标准、交货方式、结算方式等，在合同有效期内由客户按需向公司发出具体订单，并约定 具体包装规格、数量、交货日期等。 （2）制造模式 根据香料、香精产品“多品种，小批量”的特点，公司制造部门采用了“柔性制造模式”。 制造管理系统根据订单的要求安排制造任务，再根据制造任务或生产环境的变化快速而灵活 地调整人员、设备和原物料进行制造。 （3）采购模式 在香料、香精的原料采购过程中，采购部门是决策机构并向事业部总经理负责，财务部门进 行充分监督，品管部门对购入原料的质量予以全过程监控；在采购中按“多途径、少环节、货比 三家，适时、适量、适价”原则保证原物料供给；同时，公司建立了严格的供应商管理体系，对 原物料的采购遵循“验证合格方可入库”的原则，严格控制原物料质量。 2、食品配料业务经营模式 公司食品配料业务的经营模式为：“以销定购”，“以销定产”。 （1）销售模式 食品配料业务同样采取“经销+直销”相结合的销售模式。致力于向下游客户提供“食品用香 精+食品配料”的一站式服务。为客户提供食品配料应用方案及产品设计是公司食品配料业务的核 心竞争力。 “经销”可以增加公司产品的辐射度，扩大市场占有率；“直销”可以针对重要客户进行产 品开发和业务渗透，在现有产品的基础上通过导入产品组合和“食品用香精+食品配料”一体化服 务，提升客户对公司产品和服务的全方位认知，建立战略伙伴关系。拓展并稳定提升相关产品在 香料、香精和食品配料市场的占有率。 （2）制造模式 报告期内，公司食品配料业务的制造主要包括工业巧克力和工业果酱。 根据工业巧克力和工业果酱“品种少，批量大”的特点，采用大规模智能化的流水线生产定 制化的产品，以实现高效率低成本的规模化生产。 （3）采购模式 公司与全球知名企业建立战略伙伴关系，向其进口产品和原料，根据对上下游厂商的调查及 对市场的判断，依据销售计划提前制定采购计划，向供应商下达采购订单，并锁定从海外采购产 品和原料的价格，以减少汇兑风险；国产的以及供应商直接在国内设立中央仓库的进口产品和原 料是根据客户需求和生产计划向供应商即时采购，供应商基本都是行业龙头企业。公司根据国家 食品安全标准严格审核商品质量。 报告期内，公司的经营模式未发生变更。 （三）主要的业绩驱动因素 公司自成立以来，一直专注于香料、香精和食品配料领域的发展，依托自身在技术研发、产 品质量、种类和结构、营销网络和服务水平等方面的优势，取得客户的充分信任。以技术创新、 管理创新和制度创新全面推进企业发展，提升核心竞争力。公司各业务板块在产品、客户、技术、 应用服务等领域有着良好的协同效应，能够为客户提供立体性、综合性的一站式服务，从而实现 销售收入的稳步提升。 （四）报告期内公司所属行业的发展阶段 全球香料、香精及食品配料市场已处于成熟期，而国内市场则处于成长期。 （五）周期性特点 香料、香精及食品配料行业的周期性不明显。主要是随着宏观经济周期、居民可支配收入水 平以及下游行业的波动而波动。而下游食品行业、日化行业都是抗周期性行业。 （六）公司所处的行业地位 自成立以来，公司始终坚持“企业发展、社会责任、员工幸福、客户满意”的企业宗旨，“管 理科学、技术先进、产品优质、诚信高效”的质量方针及“安全和环保、创意和创新”的产品开 发主题，不断加大人才、研发和设备投入。 经过二十余年的发展，公司已逐步成长为国内香料香精行业知名企业之一，树立了“爱普” 品牌在国内香料香精行业、尤其是食品用香精领域中的领先地位。2011年以来，在中国轻工业联 合会发布的年度“中国轻工业行业十强企业”排名中，均名列前茅。为给客户提供更富立体性、 更加综合性的一站式服务，近年来，公司食品配料业务在原有业务品类的基础上实现了向上游产 业链的延伸，并为拓宽经营业务领域构筑了新的契入点。公司食品配料业务也得到了长足的发展。 二、 报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明 √适用 □不适用 报告期内公司主要资产未发生重大变化。 其中：境外资产233,208,377.98（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为9.74%。 三、 报告期内核心竞争力分析 √适用 □不适用 1、香料香精全产业链优势 （1）能够自给生产核心香料 作为香精生产企业的核心原料，香料不能完全依赖市场采购。作为核心竞争能力的体现，公 司拥有自己的香料生产基地，能够生产多种合成香料、天然香料，在满足自身下游需求的同时部 分对外销售，不但有效保证了香精业务的优势，同时有利于降低成本、提高效益。 （2）香精产品涉及面广、品种齐全 公司目前能够生产食用香精（含食品用香精和烟草用香精）和日用香精。作为国内最大的食 品用香精生产企业，公司的食品用香精被广泛应用于乳品、饮料、糖果、烘焙食品、冷饮等领域， 及肉制品、休闲食品、宠物食品等领域；烟草用香精涵盖烤烟香精、混合型香精、膨胀烟丝加料 香精和复烤烟叶醇化剂等产品；公司生产的日用香精包括香水类、牙膏类、香皂类、洗衣粉类、 膏霜类、彩妆类、香波沐浴露类、蜡烛类、空气清香剂类等多类产品。 （3）产品质量稳定，安全可靠 公司制定了严格的生产操作程序和监控制度，对原材料和产成品的出入库进行标签管理，严 格的质量保障体系取得了客户对公司产品的质量认可，也使公司能够长期稳定发展。 2、专业的食品配料制造及经销优势 公司在国内食品配料制造及经销领域具有较强的竞争优势，具体如下： （1）依托日本研发团队技术支持及自身研发团队，产品创新能力较强。 （2）依托先进的生产工艺和严格的现场管理，公司产品质量出色、安全性高，在产品质量、 口味、服务等方面均得到了客户的认可，并与客户建立了长期稳定的合作关系。 （3）较为完善的销售网络。公司经销网络布局于国内沿海重要港口和部分重点二线城市，可 辐射国内大部分地区，便于迅速扩大市场辐射的广度和深度，为上下游客户提供国内市场全覆盖 的服务。 （4）专业的销售团队。公司食品配料业务拥有销售人员、应用技术人员超过100名，与食品 用香精销售人员、调香师等共同组成一支专业的销售团队，可以为下游客户提供除销售之外的产 品认知、应用等全方位的服务。 （5）使用较为先进的食品冷链物流系统，以保证乳脂制品等的口感和产品安全。 （6）拥有丰富的食品配料运作经验，可以协助上游供应商完成国内优质客户甄别、专业化产 品选择、细分区域规划等各类市场营销策略服务。 （7）具备较强的资金实力和市场信誉，便于国际结算和批量化产品吞吐。 3、从食品用香精到食品配料的一体化服务优势 公司拥有冷饮、饮料、乳制品、糖果、烘焙食品、休闲食品等专业的应用工程师队伍。对食 品制造业有深刻的理解，对食品用香精及食品配料具有丰富的应用经验。对于下游客户，公司不 仅能推荐合适的食品用香精及食品配料，还能与下游客户共同开发产品或直接为下游客户设计产 品。 4、技术优势 （1）强大的研发实力 公司拥有原国家人事部批准设立的“博士后科研工作站”，是国家高新技术企业、国家火炬 计划重点高新技术企业、上海市（2010年首批）创新型企业、上海市科技小巨人企业，技术中心 被认定为上海市企业技术中心。 （2）技术专利 截止2018年12月31日，公司共获得43项专利，其中国内发明专利41项，国外专利2项。 上述发明专利的取得，有效地保障了公司在行业内的领先地位，为公司的发展增添了动力。 （3）合作开发机制 除持续增加投入、加强自主研发之外，公司长期与各相关高校就一些尖端技术及项目进行合 作开发，为研发核心技术作好储备。同时，为加快科技成果的转化和人才培养，公司在合作高校 内专门设立了奖学金和实验室，为技术项目开发提供资金和设备支持。 5、营销优势 公司在全国主要省市设立子公司，并对重要客户采取专人直销服务，以适应和深化一体化的 服务优势。公司始终坚持“服务为先、客户满意”的营销理念，采取销售搭台、技术唱戏、团队 服务的营销模式。 6、品牌和客户优势 “爱普”商标连续多年被认定为上海市著名商标，2009年被国家工商行政管理总局商标局认 定为驰名商标。经过多年积累，公司已与众多国内外知名公司建立了稳定的业务关系。 第四节 经营情况讨论与分析 一、经营情况讨论与分析 公司董事会紧紧围绕以产品转型升级为目标，技术进步和技术创新为前提，可持续、可发展 为定位的工作思路和工作目标，提质增效、加快构建上下游产业布局，充分发挥爱普在品牌、及 客户群的优势，以产品、技术和服务为载体，为客户提供全方位的产品解决方案，全面提升核心 竞争力。 报告期内，公司以自有资金通过增资及受让原股东部分股权的方式对比欧(浙江)食品工业有 限公司和上海盟泽商贸有限公司进行投资。并成为其控股股东，进一步拓展了公司产业链。同时 通过各业务板块之间的良性互动，发挥协同效应，有效提升资源整合能力，从而保持国内领先地 位。 2018年，公司香精业务下调部分产品单价，同时原材料涨价因素持续未见缓解，产品毛利率 下滑明显；食品配料经销业务的上游主要供应商改变销售模式，导致国内市场竞争加剧，产品毛 利下降。 二、报告期内主要经营情况 2018年度，公司实现营业收入25亿元，同比增长7.52 %；实现归属于上市公司股东的净利 润1.10亿元，同比下降23.59%。 (一) 主营业务分析 1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表 单位:元 币种:人民币 科目 本期数 上年同期数 变动比例（%） 营业收入 2,499,756,085.96 2,324,920,563.04 7.52 营业成本 2,060,007,921.24 1,880,984,797.66 9.52 销售费用 141,049,324.52 132,062,852.10 6.80 管理费用 121,635,362.55 120,482,410.97 0.96 研发费用 29,629,313.94 24,285,306.90 22.01 财务费用 -30,826,804.72 -28,881,616.81 不适用 经营活动产生的现金流量净额 -36,564,953.65 47,103,292.81 不适用 投资活动产生的现金流量净额 -52,991,633.04 -90,101,638.33 不适用 筹资活动产生的现金流量净额 -34,732,355.70 -89,077,562.60 不适用 2. 收入和成本分析 √适用 □不适用 报告期内，公司实现营业收入25亿元，同比增长7.52 %；营业成本20.60亿元，同比增长9.52%。 (1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况 单位:元 币种:人民币 主营业务分行业情况 分行业 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收入 比上年增 减（%） 营业成本 比上年增 减（%） 毛利率比 上年增减 （%） 香精香料 制造 718,280,537.88 459,640,116.35 36.01 14.82 25.86 减少5.61 个百分点 食品配料 制造 227,062,453.29 174,808,202.57 23.01 41.64 31.84 增加5.72 个百分点 食品配料 贸易 1,529,581,464.50 1,416,088,880.27 7.42 0.97 3.25 减少2.05 个百分点 主营业务分产品情况 分产品 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收入 比上年增 减（%） 营业成本 比上年增 减（%） 毛利率比 上年增减 （%） 香精 521,767,267.45 309,807,122.37 40.62 1.68 7.43 减少3.18 个百分点 香料 196,513,270.43 149,832,993.98 23.75 74.74 95.03 减少7.93 个百分点 食品配料 1,756,643,917.79 1,590,897,082.84 9.44 4.86 5.77 减少0.78 个百分点 主营业务分地区情况 分地区 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收入 比上年增 减（%） 营业成本 比上年增 减（%） 毛利率比 上年增减 （%） 中国大陆 2,310,437,907.67 1,915,211,644.64 17.11 6.23 8.26 减少1.56 个百分点 其他国家 或地区 164,486,548.00 135,325,554.55 17.73 30.66 34.92 减少2.60 个百分点 主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明 □适用 √不适用 (2). 产销量情况分析表 √适用 □不适用 单位：吨 主要产品 生产量 销售量 库存量 生产量比上 年增减（%） 销售量比上 年增减（%） 库存量比上 年增减（%） 香精 9,703 9,525 947 2.85 1.99 23.15 香料 823 758 209 52.69 39.59 45.14 食品配料 16,022 15,800 1,496 81.57 65.48 97.36 合计 26,548 26,083 2,652 41.24 34.24 58.71 (3). 成本分析表 单位：元 分行业情况 分行业 成本构 成项目 本期金额 本期占 总成本 比例(%) 上年同期金额 上年同 期占总 成本比 例(%) 本期金 额较上 年同期 变动比 例(%) 情况 说明 香精香料 制造 主营业 务成本 459,640,116.35 22.31 365,210,436.82 19.42 25.86 无 食品配料 制造 主营业 务成本 174,808,202.57 8.49 132,593,735.59 7.05 31.84 无 食品配料 贸易 主营业 务成本 1,416,088,880.27 68.74 1,371,518,826.21 72.91 3.25 无 分产品情况 分产品 成本构 成项目 本期金额 本期占 总成本 比例(%) 上年同期金额 上年同 期占总 成本比 例(%) 本期金 额较上 年同期 变动比 例(%) 情况 说明 香精 主营业 务成本 309,807,122.37 15.04 288,382,942.40 15.33 7.43 无 香料 主营业 务成本 149,832,993.98 7.27 76,827,494.42 4.08 95.03 无 食品配料 主营业 务成本 1,590,897,082.84 77.23 1,504,112,561.80 79.96 5.77 无 成本分析其他情况说明 □适用 √不适用 (4). 主要销售客户及主要供应商情况 √适用 □不适用 前五名客户销售额53,931.76万元，占年度销售总额21.57%；其中前五名客户销售额中关联 方销售额0万元，占年度销售总额0 %。 其他说明 香精香料业务前五名供应商采购额13,899.80万元，占该业务年度采购总额32.39%；配料业 务前五名供应商采购额108,569.27万元，占该业务年度采购总额70.31%。前五名供应商采购额 中关联方采购额0万元，占年度采购总额0%。 3. 费用 √适用 □不适用 单位：元 科 目 本期发生数 上年同期发生数 变动比例（%） 销售费用 141,049,324.52 132,062,852.10 6.80 管理费用 121,635,362.55 120,482,410.97 0.96 研发费用 29,629,313.94 24,285,306.90 22.01 财务费用 -30,826,804.72 -28,881,616.81 不适用 所得税费用 31,220,056.04 38,169,861.23 -18.21 4. 研发投入 研发投入情况表 √适用 □不适用 单位：元 本期费用化研发投入 29,629,313.94 本期资本化研发投入 0 研发投入合计 29,629,313.94 研发投入总额占营业收入比例（%） 1.19 公司研发人员的数量 111 研发人员数量占公司总人数的比例（%） 8.50 研发投入资本化的比重（%） 0 5. 现金流 √适用 □不适用 单位：元 科 目 本期发生数 上年同期发生数 变动比例（%） 经营活动产生的现金流量净额 -36,564,953.65 47,103,292.81 不适用 投资活动产生的现金流量净额 -52,991,633.04 -90,101,638.33 不适用 筹资活动产生的现金流量净额 -34,732,355.70 -89,077,562.60 不适用 汇率变动对现金的影响 -397,726.92 -3,760,140.05 不适用 现金及现金等价物净增加额 -124,686,669.31 -135,836,048.17 不适用 (二) 非主营业务导致利润重大变化的说明 □适用 √不适用 (三) 资产、负债情况分析 √适用 □不适用 1. 资产及负债状况 单位：元 项目名称 本期期末数 本期期 末数占 总资产 上期期末数 上期期末 数占总资 产的比例 本期期末 金额较上 期期末变 情况说明 的比例 （%） （%） 动比例（%） 应收账款 440,747,034.29 18.40 320,136,635.37 14.52 37.67% 主要系公司部分 新增大客户账期 较长，导致期末应 收账款余额增加 所致。 预付款项 126,774,209.98 5.29 75,464,608.02 3.42 67.99% 主要系公司部分 新增供应商结算 方式与原有供应 商不同所致。 可供出售金 融资产 141,656,448.00 5.91 31,175,440.00 1.41 354.38% 主要系公司报告 期内确认新增投 资且全部可供出 售金融资产按公 允价值重估所致。 在建工程 49,372,426.62 2.06 31,793,293.00 1.44 55.29% 主要系公司报告 期内新增生产线 建设所致。 商誉 95,410,163.85 3.98 44,268,766.57 2.01 115.52% 主要系公司报告 期内收购新公司 所致。 短期借款 16,335,500.00 0.74 -100.00% 主要系子公司向 银行短期借款到 期归还所致。 2. 截至报告期末主要资产受限情况 √适用 □不适用 详见本报告第十一节附注七、49“所有权或使用权受到限制的资产”。 (四) 行业经营性信息分析 √适用 □不适用 香料是指适合人类消费具有香气和/或香味的物质。前者指能被人类嗅觉感知的物质，后者使 人类产生滋味（香气、味道和口感的综合效果）的物质。目前，世界上约有7,000种香料，其中 合成香料6,000多种，天然香料（国际市场有名录的）约500种。 香精是由多种香料为主要原料，并与其他辅料一起合理的配方和工艺调配制得的具有一定香 型的复杂混合物，一般不直接用于消费，而是用于加香产品后被消费。作为香料和相应辅料构成 的复杂混合物，香精的品种数量则更为庞大。香精在单个终端产品上的使用量有严格的限制，通 常的加香产品中的使用量（重量%）在0.01%-3%之间。例如1公斤香精可用于生产500公斤糖果、 饼干，或1,500瓶汽水，或20,000包香烟，或67公斤牙膏，或100公斤香皂等。 香料香精行业是国民经济中科技含量高、配套性强、与其他行业关联度高的行业，其产品被 广泛应用于食品、制药、日用品、饲料、纺织、皮革、油墨等众多行业领域。香料香精对于加香 产品的品质体现和价值提升起着举足轻重的作用，在我国，香料香精行业带动了下游行业超过10 万亿元的年产值。香料香精行业的整体发展水平，亦是体现国家经济与科技发展水平的重要标志。 C:\Users\sjkong\Desktop\u=2926632136,189474874&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg 在涉及香料香精行业的整个产业链条中，其上游涵盖了农业、林业、畜牧业、化学工业等诸多领 域，涉及到种植、养殖、农业科技、采收加工等资源性基础环节，香料香精行业的发展也可极大 地带动“三农”经济和中西部区域农业经济与科技水平的发展；而其下游则覆盖了众多消费品产 业领域，与扩大消费和人民生活水平的提高密切相关，香料香精产品的技术水平对下游产业的健 康有序发展起着至关重要的作用。在发达国家，香料香精制造产业属于具有高技术含量、高附加 值、强竞争力、强带动力的高端制造业，在所处产业链中处于高端环节。 （1）全球市场 中国是最早使用食品香料的国家之一，但现代香料香精工业起源于欧洲，目前，欧洲、美国、 日本已成为世界上最先进的香料香精工业中心，并以香精为龙头产品带动天然香料和合成香料的 发展。在全球香料香精市场规模中，香料约占1/3，香精约占2/3（其中食用香精和日用香精约各 占50%）。通过控制关键香料的品种、技术来保持其领先地位并获得垄断利润，已成为国际香料 香精大公司的普遍做法。 近年来，全球香料香精行业平稳增长。2012-2016年，增长态势较低迷。2016年11月之后， 全球香料香精的销售额回暖。2017年，全球香料香精市场规模达到263亿美元，较2016年同比 增长7.37%，2012年-2017年五年间的年复合增长率达到2.81%。 数据来源：Leffingwell & Associates （2）国内市场 在发展中国家和地区中，中国系少数能在香料香精生产上与发达国家相抗衡的国家之一，全 球主要香料香精公司均已来华投资建厂，有的公司在中国多处建厂，这在一定程度上推动了中国 香料香精行业的快速发展。 经过近40年的发展，我国已成为全球香料香精行业领域最重要的国家之一。国内香料香精行 业的企业数量已经由1980年的83家，增加至1,000余家，市场规模也由1980年的5.24亿元扩 大至2017年的370.60亿元，扩大了70余倍，在全球市场中的占有率已达到20%左右；2017年， 中国香料香精企业出口贸易涉及150多个国家，出口额已达39.35亿美元，进口额达36.96亿美 元。以合成香料市场为例，我国部分大宗合成香料产品已在国际市场上占有重要地位，香兰素和 乙基香兰素的出口量已占全球供应量的50%以上，麦芽酚和乙基麦芽酚也已占据大部分国际市场， 合成樟脑、洋茉莉醛、复盆子酮、苯乙醇、香豆素、合成檀香等香料品种的出口比例也很大。（数 据来源：中国香料香精化妆品工业协会） 2、食品配料 用于食品加工的原材料可分为食品主料、食品配料和食品添加剂三大类，其中食品配料是指 经深加工过的、在食品中用量较小的食品原料，与食品主料相比使用量相对较小，是公认的、安 全的可食用物质，具有改善食品品质和提高加工性能的作用。食品配料与食品添加剂不同，食品 添加剂在食品工业中的应用有严格的范围和用量要求，而食品配料则没有使用范围和使用量的限 制，可按照终端产品需要自由选择使用；因此与食品添加剂相比，食品配料的使用量较大，在食 品及餐饮行业得到广泛应用，如方便食品、火锅底料、酱卤肉制品、速冻食品、烘烤食品、膨化 食品、休闲食品、肉制品等等。 公司经营的食品配料主要有：乳脂制品（黄油、奶酪、淡奶油）、可可及巧克力制品、水果 制品等。其中，乳脂制品能为焙烤产品带来更丰富、更高品质的效果，其在国内高端焙烤客户中 被日益广泛地使用；可可及巧克力制品在焙烤产品、休闲食品、糖果、冰淇淋、固体饮料中已有 长期应用，应用前景十分广阔；水果制品营养丰富，富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，符合 消费者对健康食品的需求，具有色彩缤纷、口感新鲜的特点，可以为下游食品制造和餐饮的产品 研发注入更多的元素，从而满足消费者对于健康、时尚的追求。 食品行业经营性信息分析 1 报告期内细分产品情况 √适用 □不适用 单位：吨 产品类别 产量（吨） 销量（吨） 库存量（吨） 产量比上年 增减（%） 销量比上年 增减（%） 库存量比上 年增减（%） 香精 9,703 9,525 947 2.85 1.99 23.15 香料 823 758 209 52.69 39.59 45.14 食品配料 16,022 15,800 1,496 81.57 65.48 97.36 合计 26,548 26,083 2,652 41.24 34.24 58.71 2 报告期内主营业务构成情况 √适用 □不适用 单位：元 币种：人民币 报告期内主营业务按产品分项分 产品 分项 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收 入比上 年增减 （%） 营业成 本比上 年增减 （%） 毛利率比上 年增减（%） 香精 521,767,267.45 309,807,122.37 40.62 1.68 7.43 减少3.18个 百分点 香料 196,513,270.43 149,832,993.98 23.75 74.74 95.03 减少7.93个 百分点 食品 配料 1,756,643,917.79 1,590,897,082.84 9.44 4.86 5.77 减少0.78个 百分点 小计 2,474,924,455.67 2,050,537,199.19 17.15 7.57 9.69 减少1.61个 百分点 报告期内主营业务按销售模式分 销售 模式 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收 入比上 年增减 （%） 营业成 本比上 年增减 （%） 毛利率比上 年增减（%） 经销 674,528,929.03 586,329,260.65 13.08 2.17 5.25 -2.54 直销 1,800,395,526.64 1,464,207,938.54 18.67 9.74 11.58 -1.34 小计 2,474,924,455.67 2,050,537,199.19 17.15 7.57 9.69 -1.61 报告期内主营业务按地区分部分 地区 分部 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收 入比上 年增减 （%） 营业成 本比上 年增减 （%） 毛利率比上 年增减（%） 中国大陆 2,310,437,907.67 1,915,211,644.64 17.11 6.23 8.26 -1.56 其他国家 或地区 164,486,548.00 135,325,554.55 17.73 30.66 34.92 -2.60 小计 2,474,924,455.67 2,050,537,199.19 17.15 7.57 9.69 -1.61 合计 2,474,924,455.67 2,050,537,199.19 17.15 7.57 9.69 -1.61 3 研发费用情况 √适用 □不适用 单位：元 币种：人民币 研发投入 金额 研发投入 费用化金额 研发投 入资本 化金额 研发投入占 营业收入比 例（%） 研发投入占 营业成本比 例（%） 本期金额较 上年同期变 动比例（%） 情况说明 29,629,313.94 29,629,313.94 1.19 1.44 22.01% 无 4 报告期内线上销售渠道的盈利情况 □适用 √不适用 (五) 投资状况分析 1、 对外股权投资总体分析 √适用 □不适用 2018年7月9日，经公司第三届董事会第十一次会议审议通过，公司以自有资金11,551.53 万元，通过增资及受让原股东部分股权的方式对浙江比欧和上海盟泽进行投资。增资及股权转让 完成后，公司将分别持有浙江比欧和上海盟泽各51%的股权，成为其控股股东，并将其纳入合并 报表范围。 公司于2018年7月底完成上海盟泽的控制权转移程序，自2018年8月1日起将其纳入本公 司合并财务报表范围；于2018年10月底完成浙江比欧的控制权转移程序，自2018年11月1日 起将其纳入本公司合并财务报表范围。 (1) 以公允价值计量的金融资产 √适用 □不适用 详见本报告第十一节附注七、9“可供出售金融资产”。 (六) 重大资产和股权出售 □适用 √不适用 (七) 主要控股参股公司分析 √适用 □不适用 单位：万元 币种：人民币 被投资单位 全称 主要产品 及服务 持股比例 注册资本 总资产 净资产 营业收入 净利润 上海爱普植物 科技有限公司 香精香料 100% 13,000 18,599.90 11,356.33 25,122.78 -25.12 河南华龙香料 有限公司 香精香料 95% 1,500 5,704.95 3,345.01 8,850.48 540.88 印尼爱普香料 有限公司 香精香料 80% 400万 美元 2,488.06 2,118.16 390.70 -195.77 上海爱普食品 配料有限公司 香精香料 51% 1,000 2,018.64 1,270.28 4,244.70 270.28 爱普香料(美 国)有限公司 香精香料 100% 200万 美元 1,638.23 1,056.60 1,819.58 -186.13 上海普洋生物 科技有限公司 香精香料 51% 1,000 798.79 797.55 11.02 -202.45 上海浦佳食品 科技有限公司 香精、食品 配料 51% 2,000 10,538.39 2,716.27 32,741.59 557.26 上海爱普食品 科技(集团)有 限公司 食品配料 100% 20,000 37,085.31 31,998.65 133,045.66 590.81 杭州天舜食品 有限公司 食品配料 46% 2,300 22,913.21 12,721.87 22,152.86 1,898.03 比欧（浙江） 食品工业有限 公司 食品配料 51% 5,744 10,740.44 9,346.21 1,778.85 265.72 上海乐豪食品 配料有限公司 食品配料 100% 5,000 5,599.36 5,257.28 8,014.95 18.53 上海盟泽商贸 有限公司 食品配料 51% 125 4,282.62 4,033.53 4,211.31 636.96 上海凯信生物 科技有限公司 租赁服务 100% 2,000 3,243.00 3,009.03 1,141.40 658.48 上海傲罗迈香 料技术有限公 司 研发 51% 150 191.52 187.96 142.07 12.95 上海法馨香料 技术有限公司 研发 51% 100 20.10 19.39 -39.96 上海爱普香料 种植有限公司 生物资产 100% 1,500 620.42 125.30 23.52 -366.11 (八) 公司控制的结构化主体情况 □适用 √不适用 三、公司关于公司未来发展的讨论与分析 (一) 行业格局和趋势 √适用 □不适用 1、香料、香精行业市场格局和发展趋势 （1）全球市场 总体来看，全球香料香精市场呈现高度垄断、高额投入的“双高”格局，同时，产业向发展 中国家转移、安全与天然理念日益深化也成为不可逆转的趋势。 A、高度垄断 全球香料香精市场呈现高度垄断态势并且短期很难改变。从全球前十大香料香精公司的销售 数据来看，1999年总销售额为129亿美元，占全球总销售额的64.60%；至2017年，该比例达到 77.23%。尤其是奇华顿(Givaudan)、芬美意(Fimenich)、国际香精香料有限公司(IFF)和德之馨 C:\Users\sjkong\Desktop\u=3256922848,2053131346&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg (Symrise)四家公司的合计市场份额，近年来持续保持在50%以上。（数据来源：《国内外香化信 息》） 注：花臣于2018年5月初被IFF收购。该笔交易对整个香料香精行业的影响尚未完全显现。 B、高额研发投入 全球主要香料香精公司十分重视研发投入，每年研发资金投入一般占总销售额的5～10%，主 要将资金集中运用到新产品、新技术的开发上。通过控制关键香料的品种、技术来保持其领先地 位并获得垄断利润，已成为国际香料香精大公司的普遍做法。 C、产业不断向发展中国家转移 全球香料香精大公司主要分布在欧洲、美国和日本，由于本土市场日渐饱和，其在本土的销 售额仅占30-50%，其余50-70%的产品均在境外销售，亚洲、大洋洲和南美洲等第三世界国家和地 区成为主要的竞销地区，而中国、东南亚及澳大利亚的香料香精市场则成为了最具潜力也是竞争 最激烈的市场。 与此同时，全球香料香精大公司纷纷实施产品结构调整，将合成香料生产转移至发展中国家 或地区，目前已基本形成发展中国家和地区提供低端产品和资源性产品、发达国家提供高端产品 的市场格局。 D、追求“安全、天然、环保” 香料香精行业是国民经济中食品、日化、烟草、医药、饲料等行业的重要配套产业，随着物 质水平逐步提升，消费者对香料香精的要求越来越高。在发达国家，添加合成香精的化妆品占比 已从上世纪末的50%降到目前的20%以下。天然香料由于对环境污染小、对人体安全性高而受到市 场青睐，同样品质的香料产品，天然提取与化学合成方式的不同，导致前者售价是后者的十倍乃 至百倍，各大公司也都更加关注从植（动）物中提取天然香料。 （2）国内市场 A、企业规模普遍偏小，行业集中度低 目前，我国共有香料香精企业1,000余家，大多属于中小型企业，行业集中度较低。由于香 料香精生产、尤其是香精生产在人才、工艺技术、配方专利等方面的特殊需求，以及国内中小型 香精企业在消费前端信息采集、市场研究、原料的使用、基础研究、实验设备等环节投入较少， 单一香料/香精企业的成长进程缓慢，难以形成核心竞争力。 B、跨国公司进入，行业竞争加剧 国际著名香料香精跨国企业纷纷在中国加大投资力度，新建研发中心和生产工厂。这些在中 国投资建设的项目均达到世界级水准，中国的生产基地已成为各大跨国企业极为重要的创新发展 动力，并由此为我国新增劳动力解决了大量就业岗位，也为我国香料香精行业的发展注入了活力。 同时也进一步加剧了国内香料香精市场的竞争。我国香料香精市场已呈现“国内市场、国际化竞 争”的局面。 C、内资企业投入不足、产品创新滞后 在内资香料香精企业中，除少数几家在人才、设备、科研上进行了一定规模的投入外，绝大 多数生产企业的投入还相当不足，具有先进的检测分析技术、创新能力强的企业则更少。与此同 时，跨国香料香精企业凭借其知名的品牌、雄厚的技术力量、现代化的生产设备、稳定的产品质 量和规范的经营理念，发展速度很快，在中国香料香精（特别是香精）中高档产品市场中已成为 主角。 D、企业间兼并增加，关系调整 国际著名香料香精跨国企业加大了对国内同行业领先企业的兼并力度；国内香料香精行业领 先企业则更倾向于向上下游产业链布局。 E、产品及产业结构进一步优化 近年来，香料与香精两个大类的产品结构得到进一步优化，香精产品的发展速度快于香料产 品。在纺织、皮革、油墨、纸张、塑料等新应用领域内出现的新型香精产品也得到了快速发展， 为传统的香精产品结构带来了进一步优化的空间。 在产业结构方面，据行业专家估计，当前国内香料香精行业企业中，香料生产企业占40%左 右，香精生产企业占25%左右，贸易企业占35%左右，分布区域上仍以华东地区和华南地区较为集 中，其中整个华东地区，占香料香精行业产成品比重超过50%。但伴随着自然资源型、劳动密集 型产业由东部向中西部有序转移，产业布局得到优化，特色区域的发展水平有所提升，在中西部 地区出现了江西金溪、云南滇中新区、新疆建设兵团农四师等一批香料香精新兴产业基地，带动 了产业结构调整，中西部地区香料香精行业总产值和销售额所占比重有了较大提升。 2、国内食品配料行业市场格局和发展趋势 受各地饮食习惯的影响，食品配料种类繁多，且呈现出较强的地域性，许多品牌只能覆盖到 各自的细分领域或者区域市场。因此食品配料行业集中度较低，是一个规模庞大、企业众多、竞 争充分的行业。 近年来，消费需求开始分化，消费者对商品价值的判断力与价格的敏感度增强。作为美好生 活的重要载体之一，食品行业将呈现出品牌化、健康化、生活化等趋势。这将要求上游食品配料 企业必须做好渠道、品牌、质量建设和产品形态的创新，做精、做细、做出特色才能够树立品牌， 满足客户“更好、更便宜”的要求。从而导致食品配料行业集中度日益增高、市场精细化发展、 供应链效率提升。 (二) 公司发展战略 √适用 □不适用 消费分级的过程中，公司将以本土化为战略目标，通过在现有主营业务的细分领域进行业务 拓展，以本土制造替代进口原料，提升细分产品的市场占有率；同时通过各业务板块之间的良性 互动，发挥协同效应，有效提升资源整合能力，从而保持国内领先地位。 (三) 经营计划 √适用 □不适用 公司将按照现代企业管理制度的要求，进一步着力构建规范、高效的公司治理结构。加强对 公司各项事务的决策、管理和监督，确保公司战略目标的实现。 以市场为导向，通过品牌战略的实施、及时可靠的产品技术服务，为客户提供全面解决方案， 持续地为客户创造价值，从而巩固并提升“爱普”品牌的影响力。 注重技术创新，加强科研投入，保持国内技术领先地位。 完善考核激励机制，同时与高等院校、科研院所紧密合作，强化人才队伍的整体建设。 利用新技术、新工艺、新材料、新设备推动企业降低能耗，发展循环经济，提高资源回收利 用效率。应用先进的三废治理技术，确保环境污染治理设施的正常运行，达标排放。 继续开展新香料产品的自主研发与应用研究，积极培养和提高调香师队伍素质，加大对香精 调配技术的研究，加强功能型香精的开发与应用，持续进行香气缓释与品质控制技术的研究；加 大绿色合成工艺路线的改进，开展环保与节能技术的应用；遵循国际产品质量与安全标准，建立 和健全香料香精产品的检测技术体系、风险评估体系、安全溯源和预警体系。 (四) 可能面对的风险 √适用 □不适用 1、食用香料香精的安全、质量及政策风险 公司严格按照国颁标准生产销售食用香料香精，而其将继续被用于下游的食品生产。公司下 游的终端产品涉及乳品、冷饮、饮料和糖果等。随着我国对食品安全的日趋重视及消费者的食品 安全意识和权益保护意识的增强，消费者及政府对食品安全的重视程度也越来越高，食用香料香 精的安全、质量及其相关政策的变化，将对公司未来发展造成影响；同时，一旦同行业其他企业、 其他食品添加剂企业或下游食品企业出现重大食品安全问题，将引发公众对食品安全的进一步疑 虑，从而对公司产品的销售产生连带影响。 2、食品配料产品质量引致的风险 除了从事香料、香精的研发、生产和销售业务之外，公司还主要从事两类食品配料的经销业 务：一类是乳脂制品，主要系黄油和奶酪等；另一类是可可制品，主要系可可粉和巧克力等。这 些产品主要系公司从国际国内知名企业采购后进行销售。如果这些产品存在质量问题，则可能对 公司的经销业务、进而对公司经营状况产生不利影响。 除经销业务以外，公司还研发、生产工业用巧克力、工业果酱和浓缩果浆/汁，主要为终端食 品生产企业提供原料和配料，其终端消费品的质量安全一直是社会各界关注的热点，一旦出现质 量问题和食品安全问题，作为原材料提供商，生产经营也会受到影响，并可能面临赔偿甚至停业 等风险。此外，作为食品配料生产企业，若行业内其他相关企业出现重大食品安全事故，可能会 受到整个行业信任危机而出现经营下滑的情况。 3、市场竞争风险 随着众多国际知名香料香精生产企业纷纷在中国投资建厂，国内香料香精市场已逐渐形成国 内市场国际化的竞争格局，国内香料香精企业将直接面对激烈的国际化竞争。面对激烈的市场竞 争，公司如不能尽快提升研发能力，扩大产能，提高品牌知名度，保持和加强竞争优势，将面临 市场占有率下降的风险。 4、环保政策风险 公司长期以来十分重视环境保护，通过了ISO14001:2015环境管理体系认证，已建立了一整 套环境保护和治理制度，大力发展循环经济和资源综合利用，保证“三废”的达标排放，取得了 良好的经济和社会效益。报告期内，公司“三废”排放符合国家综合排放标准，但随着社会对环 境保护的日益重视，我国政府环境保护力度的不断加强，可能在未来出台更为严格的环保标准、 提出更高的环保要求，这可能会对公司的生产经营带来一定的影响。 5、技术风险 （1）技术被替代的风险 香料香精的研发生产具有较高的科技含量。通过不断的开发与完善，公司拥有香料生产和香 精调配方面的核心技术，获得国内和国外专利授权共43项，并拥有2万余个香精配方，确保了公 司产品品质与质量在行业中处于较强的竞争地位。但是，随着香料香精产品的进一步使用和市场 容量的持续扩大，行业市场竞争加剧，客户对产品健康、营养、安全、口感、便捷等方面要求的 日益提高，产品科技含量已成为香料香精企业核心竞争力的重要组成部分。若由于投资不足等因 素导致公司不能紧跟国内外新技术发展趋势并持续实现产品、工艺、配方等的更新换代，将面临 技术优势减弱或技术被替代的风险，从而对公司生产经营和产品竞争力带来负面影响。 （2）核心技术失密的风险 公司在长期自主创新过程中，通过不断摸索、总结，开发出具有自主知识产权的核心技术， 获“高新技术企业”认定。目前，公司已就部分核心技术申请取得发明专利，公司还采取了极为 严密的保密措施并严格执行，对关键生产环节实行工序隔离，各类香精产品的核心配方构成仅由 数名核心技术人员掌握，并与之签订《保密协议》，已将核心技术失密风险加以有效控制。但大 部分核心技术特别是香精配方诀窍难以通过专利保护，存在技术失密的风险。 （3）技术人员流失的风险 香料香精行业属于技术密集型行业，技术人员尤其是核心技术人员对公司的产品创新、持续 发展起着关键的作用。目前，公司拥有一支高素质的技术团队，这支团队的专业知识、技术经验 构成了公司竞争优势，为公司的长远发展奠定了良好的基础。虽然公司已建立了完善的人才管理 体系，采取了一系列吸引和稳定技术人员的措施，包括核心技术人员持股、提高技术人员福利待 遇、增加培训机会、创造良好的工作和文化氛围等，但这些措施并不能保证技术人员不流失。如 同行业企业采取更为主动的人才竞争策略，同时公司不能有效控制技术人员的流失并积极培养技 术研发新人，公司将面临技术创新与业务发展受阻的风险，增加公司实现战略目标的难度。 6、业务经营风险 （1）食品配料的供应商集中度较高的风险 报告期内，公司香料香精生产所需原材料多达4,000多种，单个原料或供应商的采购规模和 占比都很小；但食品配料业务供应商在报告期内较为集中，其中向第一大供应商的采购金额较高， 占各期食品配料业务成本比重超过60%，主要涉及乳脂制品，故公司存在食品配料供应商集中度 较高的风险。如果这些食品配料的供应商自身业务发生不利情况，或者公司与之合作关系发生不 利变化，都将对公司食品配料业务造成不利影响。 （未完）  |